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Recette de Biscuit de voyage à la vergeoise

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • 2

    Sortir le beurre du réfrigérateur et le laisser à température ambiante.

  • 3

    Dans le bol du batteur, mélangeur les jaunes d'oeufs, le beurre et la vergeoise, puis ajouter la farine, la Maïzena et la levure.

  • 4

    Battre les blancs en neige, puis rajouter le sucre semoule pour réaliser une meringue.

  • 5

    Mélanger délicatement les 2 appareils, puis mettre le tout dans un moule beurré et fariné. Enfourner 20 à 25 min. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

  • 6

    Laisser refroidir et servir froid.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter des fruits confits dans la pâte avant de cuire le gâteau. »

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Petits gâteaux sucrés à la vergeoise faciles à réaliser et à conserver.

(7 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  25mn
  • Temps de repos  40mn

  • Difficulté  Difficile

Ingrédients pour personnes

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