Recette de Crème renversée à la cannelle

Recette de Crème renversée à la cannelle

De délicieuses crèmes renversées aromatisées à la cannelle et faciles à préparer.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    1h
  • Temps de repos
    30mn
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Les ingrédients
Pour pieces
  • Lait 1/2 écrémé : 1 l
  • Oeuf(s) : 4 pièce(s)
  • Jaune(s) d'oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 150 g
  • Cannelle en poudre : 5 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 150 °C (thermostat 3)

  • ETAPE 2

    Mettre le lait et la cannelle en poudre dans une casserole et porter le mélange à ébullition.

  • ETAPE 3

    Dans un bol, battre énergiquement les oeufs, les jaunes et le sucre avec un fouet. Délayer avec le lait chaud à la cannelle. Mélanger.
    Enfourner au bain-marie pendant 1 h à 150°C (thermostat 3).

  • ETAPE 4

    Laisser refroidir avant de servir.

Le + du Chef

«Vous pouvez aussi réaliser un caramel et le verser dans les moules, avant de mettre la préparation et cuire les crèmes. »

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