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Recette de Muffins chocolat-griottes

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • 2

    Placer le chocolat et le beurre dans un bol et les faire fondre au bain-marie.

  • 3

    Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter le chocolat en poudre et mélanger, puis verser le mélange chocolat-beurre. Mélanger le tout.

  • 4

    Incorporer progressivement la farine et la levure en mélangeant, puis le lait, jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Mettre alors les pépites de chocolat dans la pâte obtenue.

  • 5

    Verser la pâte jusqu'à mi-hauteur des moules à muffins. Déposer 1 ou 2 griottes, puis compléter avec la pâte jusqu'en haut du moule. Poser 1 griotte sur le dessus.

  • 6

    Enfourner pendant 20 min, puis laisser refroidir.

Le + du Chef

«Pour donner une touche alcoolisée, utilisez des griottes à l'eau-de-vie.»

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Des muffins originaux au chocolat noir et aux griottes, faciles à préparer.

(45 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  20mn
  • Temps de repos  20mn

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour pieces

  • Oeuf(s) : 1 pièce(s)
  • Farine de blé : 100 g
  • Beurre doux : 90 g
  • Sucre en poudre : 90 g
  • Levure chimique : 5 g
  • Cacao en poudre non sucré : 2 c. à café
  • Chocolat noir : 75 g
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