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Recette de Muffins chocolat-griottes

Recette de Muffins chocolat-griottes

Des muffins originaux au chocolat noir et aux griottes, faciles à préparer.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    20mn
  • Temps de repos
    20mn
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Les ingrédients
Pour pieces
  • Oeuf(s) : 1 pièce(s)
  • Farine de blé : 100 g
  • Beurre doux : 90 g
  • Sucre en poudre : 90 g
  • Levure chimique : 5 g
  • Cacao en poudre non sucré : 2 c. à café
  • Chocolat noir : 75 g
  • Lait 1/2 écrémé : 7 cl
  • Pépite(s) de chocolat noir : 50 g
  • Griotte(s) : 45 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Placer le chocolat et le beurre dans un bol et les faire fondre au bain-marie.

  • ETAPE 3

    Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter le chocolat en poudre et mélanger, puis verser le mélange chocolat-beurre. Mélanger le tout.

  • ETAPE 4

    Incorporer progressivement la farine et la levure en mélangeant, puis le lait, jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Mettre alors les pépites de chocolat dans la pâte obtenue.

  • ETAPE 5

    Verser la pâte jusqu'à mi-hauteur des moules à muffins. Déposer 1 ou 2 griottes, puis compléter avec la pâte jusqu'en haut du moule. Poser 1 griotte sur le dessus.

  • ETAPE 6

    Enfourner pendant 20 min, puis laisser refroidir.

Le + du Chef

«Pour donner une touche alcoolisée, utilisez des griottes à l'eau-de-vie.»

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