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Recette de Tagliatelle au munster et au cumin

Recette de Tagliatelle au munster et au cumin

Des tagliatelle fraîches accompagnées d'une sauce au munster et au cumin.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
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(23 votes) 4.1/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Tagliatelle(s) : 400 g
  • Munster : 1 pièce(s)
  • Crème liquide entière : 20 cl
  • Graine(s) de cumin : 5 g
  • Sel fin : 4 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 4 tour(s)
  • Gros sel : 10 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Couper le munster en petits dés et réserver.

  • ETAPE 2

    Cuire les tagliatelle dans un grande volume d'eau salée bouillante, puis les égoutter.

  • ETAPE 3

    Dans une grande casserole, porter à ébullition la crème et les graines de cumin, puis éteindre le feu et laisser infuser pendant 5 min.
    Ajouter ensuite le munster et le laisser fondre un peu,rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre, puis verser la crème sur les tagliatelle et mélanger.

  • ETAPE 4

    Servir bien chaud en assiettes creuses.

Le + du Chef

«Ajoutez des noix dans la sauce pour apporter du croquant à ce plat.»

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