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Recette de Tiramisu au chocolat express

Ingrédients pour personnes


    Pour la crème
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Mascarpone : 125 g
  • Crème liquide entière : 12.5 cl
  • Cacao en poudre non sucré : 30 g
  • Biscuit(s) à la cuillère : 12 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1La préparation de la crème

    Disposer dans un batteur électrique tous les ingrédients de la préparation de la crème et monter jusqu'à obtenir une texture onctueuse.

    Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
    Répartir la crème de manière égale dans 2 bols, puis mélanger dans l'un la moitié du chocolat fondu.

  • 2Le montage et la finition du tiramisu

    Faire bouillir le lait et y mélanger le reste de chocolat fondu. Réserver.
    Imbiber les biscuits de lait chocolaté.

    Dans des verrines, alterner une couche de crème, une couche de crème chocolatée, du biscuit, puis à nouveau une couche de crème. Terminer en saupoudrant le tout de cacao amer.
    Laisser au frais pendant au moins 1 h.

    Servir ces verrines de tiramisu bien fraîches.

Le + du Chef

«Vous pouvez parfumer votre tiramisu à votre guise en ajoutant dans la crème des arômes naturels à la place du chocolat.»

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