Recette de Sorbet Margarita

Sorbet Margarita inspiré du célèbre cocktail mexicain à base de tequila et de citron vert.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Eau : 65 cl
  • Sucre en poudre : 300 g
  • Sirop de glucose : 165 g
  • Lait en poudre : 25 g
  • Téquila : 5 cl
  • Jus de citron vert : 25 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préparer un sirop avec le sucre, le glucose, le lait en poudre et l'eau, puis laisser refroidir.
    Ajouter à froid la tequila et le jus de citron vert.
    Turbiner, puis déguster votre sorbet Margarita.

Le + du Chef

«Ce sorbet accompagnera très bien un dessert à base d'agrumes.»

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