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Recette de Sorbet cassis

Descriptif de la recette
  • 1

    Dans une casserole, faire chauffer les cassis avec l'eau, le sucre et le glucose. Les mixer ensuite avec le jus de citron.
    Passer soigneusement le tout au chinois, puis laisser refroidir.

  • 2

    Turbiner, puis déguster votre sorbet au cassis.

Le + du Chef

«Pour varier la texture, rajoutez des cassis frais entiers à la fin du turbinage.»

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Un sorbet frais et facile, au doux parfum des bois.

(51 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  5mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Sirop de glucose : 100 g
  • Eau : 30 cl
  • Jus de citron : 5 cl
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