En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Sorbet myrtille

Recette de Sorbet myrtille

Un sorbet frais et facile à faire, à base de myrtilles fraîches.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    5mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(48 votes) 3.6/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Myrtille(s) : 1 kg
  • Sucre en poudre : 300 g
  • Sirop de glucose : 100 g
  • Eau : 30 cl
  • Jus de citron : 5 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Dans une casserole, faire chauffer les myrtilles avec l'eau, le sucre et le glucose. Les mixer ensuite avec le jus de citron.
    Passer soigneusement le tout au chinois, puis laisser refroidir.

  • ETAPE 2

    Turbiner, puis déguster votre sorbet à la myrtille.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées à la place des myrtilles fraîches.»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique