Recette de Confiture de framboises à la violette
Descriptif de la recette
- 1
Mettre les framboises dans une cocotte, les couvrir de sucre et les laisser ainsi pendant 1 h.
- 2
Porter le mélange framboises-sucre à ébullition sur feu moyen, puis réduire à feu doux et laisser cuire pendant 15 min en mélangeant et en écumant fréquemment.
En fin de cuisson, ajouter le citron et cuire pendant 5 min supplémentaires.
Ajouter enfin l'extrait de violette hors du feu. - 3
Laisser refroidir avant de servir.
Le + du Chef
«Vous pouvez aussi remplacer l'extrait de violette par un peu de sirop ou des bonbons à la violette concassés.»
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement
Imprimer la recette 
Ajouter à mon carnet 
Ajouter à ma liste de courses Une recette de confiture à la violette, originale, subtile et savoureuse à la fois !
-
5mn
-
30mn
-
2h
-
Facile
Ingrédients pour pieces
- Framboise(s) fraîche(s) : 1 kg
- Sucre en poudre : 800 g
- Arôme violette : 6 goutte(s)
- Jus de citron : 5 cl
Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique