Une recette rapide et facile de glace au miel que vous pourrez décliner à l'infini.
Réunir tous les ingrédients dans un cul-de-poule, puis placer le récipient au bain-marie. Porter le mélange à 84 °C, puis le refroidir à 4 °C. Laisser ensuite maturer pendant 24 h.
Turbiner, puis réserver au congélateur.
«La glace est un produit très sensible, il faut donc la consommer rapidement.»