En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Glace au lait d'amande

Descriptif de la recette
  • 1

    Réunir tous les ingrédients dans un cul-de-poule, puis placer le récipient au bain-marie. Porter le mélange à 84 °C, puis le refroidir à 4 °C. Laisser ensuite maturer pendant 24 h.
    Turbiner, puis réserver au congélateur.

Le + du Chef

«Cette glace pourra venir en accompagnement d'un dessert ou tout simplement être dégustée dans une coupe avec de la chantilly.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Une recette rapide et facile de glace au lait d'amande que vous pourrez décliner à l'infini.

(17 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  15mn
  • Temps de repos  1j

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

·