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Recette de Papillote de maïs au barbecue

Épi de maïs cuit entier au barbecue dans une papillote, puis nappé de beurre demi-sel.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Epis de maïs cru(s) : 6 pièce(s)
  • Beurre demi-sel : 50 g
  • Moulin à poivre : 3 tour(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Allumer le barbecue et attendre de n'avoir plus que des braises.
    Ôter les feuilles vertes et rincer l'épi de maïs.

  • ETAPE 2

    Envelopper chaque épi dans du papier d'aluminium en prenant soin de laisser passer l'air aux 2 extrémités.
    Disposer les papillotes sur la grille du barbecue pendant 10 min.

  • ETAPE 3

    Retirer les épis, les enduire de beurre demi-sel et donner un tour de moulin à poivre.

Le + du Chef

«Vous pouvez cuire les épis au four à 200 °C (th. 7) pendant environ 30 min.»

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