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Recette de Burgundi mojito

Ingrédients pour personnes

  • Bacardi superior rum : 4 cl
  • Sirop de sucre de canne : 0.5 cl
  • Raisin noir : 30 g
  • Citron(s) vert(s) non traité(s) : 0.5 pièce(s)
  • Menthe fraîche : 8 f
  • Jus de myrtille : 0.5 cl
  • Eau Gazeuse (grosses bulles) : 4 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Dans un verre à mélange, écraser les grains de raisin à l'aide d'un pilon.
    Placer le citron vert et la menthe dans le verre à dégustation, ajouter le sucre de canne puis piler le tout. Compléter de glace pilée, verser le rhum et le jus de myrtille.
    Double filtrer le jus de raisin obtenu avec un strainer et un chinois.

  • 2

    Compléter d'eau gazeuse et mélanger délicatement avec une cuillère à cocktail.

Le + du Chef

«Servez ce cocktail avec 2 pailles et décorer le verre avec des raisins et de la tête de menthe. L'atelier des Chefs s'engage à promouvoir une consommation responsable. Pour plus d'informations : www.2340.fr»

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