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Recette de Salade de chou chinois au saumon fumé

Salade de chou chinois assaisonnée et garnie de saumon fumé.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Chou(x) chinois : 1 pièce(s)
  • Pousse(s) de soja : 10 g
  • Carotte(s) : 1 pièce(s)
  • Pousse(s) de bambou : 100 g
  • Courgette(s) : 1 pièce(s)
  • Sauce Soja : 5 cl
  • Huile de sésame : 5 cl
  • Jus de citron vert : 5 cl
  • Tranche(s) de saumon fumé : 6 pièce(s)
  • Ananas victoria : 0.5 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Couper le chou chinois en 4, puis l'émincer en fines lamelles.
    Éplucher les carottes et les courgettes, puis les détailler en julienne.
    Tailler l'ananas en petits dés de 1 cm.
    Émincer en fines lanières le saumon fumé.
    Détailler en fines lamelles les pousses de bambou.

  • ETAPE 2

    Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients en les assaisonnant de sauce soja, de jus de citron et d'huile de sésame.

Le + du Chef

«Vous pouvez assaisonner votre salade de chou avec de l'huile d'olive.»

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