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Recette de Salade de chou chinois au saumon fumé

Ingrédients pour personnes

  • Chou(x) chinois : 1 pièce(s)
  • Pousse(s) de soja : 10 g
  • Carotte(s) : 1 pièce(s)
  • Pousse(s) de bambou : 100 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Couper le chou chinois en 4, puis l'émincer en fines lamelles.
    Éplucher les carottes et les courgettes, puis les détailler en julienne.
    Tailler l'ananas en petits dés de 1 cm.
    Émincer en fines lanières le saumon fumé.
    Détailler en fines lamelles les pousses de bambou.

  • 2

    Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients en les assaisonnant de sauce soja, de jus de citron et d'huile de sésame.

Le + du Chef

«Vous pouvez assaisonner votre salade de chou avec de l'huile d'olive.»

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