Recette de Salade de chou chinois au saumon fumé
Salade de chou chinois assaisonnée et garnie de saumon fumé.
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Les ingrédients
Pour
personnes
- Chou(x) chinois : 1 pièce(s)
- Pousse(s) de soja : 10 g
- Carotte(s) : 1 pièce(s)
- Pousse(s) de bambou : 100 g
- Courgette(s) : 1 pièce(s)
- Sauce Soja : 5 cl
- Huile de sésame : 5 cl
- Jus de citron vert : 5 cl
- Tranche(s) de saumon fumé : 6 pièce(s)
- Ananas victoria : 0.5 pièce(s)
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Couper le chou chinois en 4, puis l'émincer en fines lamelles.
Éplucher les carottes et les courgettes, puis les détailler en julienne.
Tailler l'ananas en petits dés de 1 cm.
Émincer en fines lanières le saumon fumé.
Détailler en fines lamelles les pousses de bambou. -
ETAPE 2
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients en les assaisonnant de sauce soja, de jus de citron et d'huile de sésame.
Le + du Chef
«Vous pouvez assaisonner votre salade de chou avec de l'huile d'olive.»
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