Recette de Madeleines espagnoles

Une délicieuse recette de madeleines cuites au four à 180 °C.

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  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    30mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Oeuf(s) : 6 pièce(s)
  • Farine de blé : 400 g
  • Sucre en poudre : 350 g
  • Beurre doux : 400 g
  • Sucre en poudre : 50 g
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)
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Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Séparer le blanc et le jaune des oeufs.
    Mélanger la farine avec la levure, le sucre, les jaunes d'oeufs et le beurre.
    Battre les blancs en neige. Quand ils commencent à être fermes, ajouter le sucre. Mélanger soigneusement le tout pendant 5 min.

  • ETAPE 3

    Enfourner pendant 30 min.

Le + du Chef

«Vous pouvez rajouter des zestes de citron ou d'orange pour aromatiser vos madeleines.»

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