En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Madeleines espagnoles

Ingrédients pour personnes

  • Oeuf(s) : 6 pièce(s)
  • Farine de blé : 400 g
  • Sucre en poudre : 50 g
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • 2

    Séparer le blanc et le jaune des oeufs.
    Mélanger la farine avec la levure, le sucre, les jaunes d'oeufs et le beurre.
    Battre les blancs en neige. Quand ils commencent à être fermes, ajouter le sucre. Mélanger soigneusement le tout pendant 5 min.

  • 3

    Enfourner pendant 30 min.

Le + du Chef

«Vous pouvez rajouter des zestes de citron ou d'orange pour aromatiser vos madeleines.»

·