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Recette de Dessert glacé à la confiture de lait sans sorbetière

Recette de Dessert glacé à la confiture de lait sans sorbetière

Comme une glace à la confiture de lait sans sorbetière, et surtout sans cuisson.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    12h
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(117 votes) 3.4/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Crème liquide entière : 25 cl
  • Blanc(s) d'oeuf : 3 pièce(s)
  • Sucre glace : 30 g
  • Sucre en poudre : 20 g
  • Confiture de Lait : 80 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Battre la crème liquide en chantilly, puis incorporer le sucre glace.
    Monter les blancs en neige, puis leur ajouter le sucre en poudre.

  • ETAPE 2

    Mettre la confiture de lait dans un saladier. Ajouter une cuillère à soupe de crème chantilly et mélanger pour détendre la confiture de lait. Incorporer ensuite délicatement le reste de chantilly, puis les blancs en neige.

  • ETAPE 3

    Verser le tout dans un bac de congélation et laisser prendre pendant une nuit.

Le + du Chef

«Techniquement, il n'est pas possible de réaliser des glaces sans sorbetière, par contre avec cette recette, vous retrouverez la légèreté et l'onctuosité d'un glace grâce à la crème. »

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