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Recette de Petites crêpes au sirop d'érable et fraises

Descriptif de la recette
  • 1Pour la pâte

    Mettre le beurre à fondre.
    Dans un bol, réaliser un puits avec la farine puis casser les oeufs au centre. Mélanger doucement, puis ajouter le sucre et le lait progressivement.
    Terminer en versant le beurre fondu.

    Laisser la pâte reposer pendant 1 h.

  • 2Pour la cuisson

    Laver les fraises et les couper en très fines lamelles.
    Préchauffer la crêpière.

    Verser un peu de pâte sur la crêpière bien chaude et l'étaler finement, puis poser quelques lamelles de fraise dessus. Retourner la crêpe après 1 min et poursuivre la cuisson durant 1 min.
    Déguster chaud.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits, il faut juste que vous les coupiez très finement.»

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De délicieuses crêpes fines et parfumées au sirop d'érable, cuites avec de fines lamelles de fraise qui leur apporteront encore plus de saveur.

(3 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  20mn
  • Temps de repos  1h

Ingrédients pour personnes

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