Recette de Petites crêpes au sirop d'érable et fraises

Recette de Petites crêpes au sirop d'érable et fraises

De délicieuses crêpes fines et parfumées au sirop d'érable, cuites avec de fines lamelles de fraise qui leur apporteront encore plus de saveur.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    20mn
  • Temps de repos
    1h
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(9 votes) 4.3/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Pour la pâte
  • Lait 1/2 écrémé : 50 cl
  • Farine de blé : 250 g
  • Sirop d'érable : 5 cl
  • Beurre doux : 50 g
  • Oeuf(s) : 4 pièce(s)
  • Pour le reste de la recette
  • Fraise(s) : 250 g
Descriptif de la recette
  • 1. POUR LA PÂTE

    Mettre le beurre à fondre.
    Dans un bol, réaliser un puits avec la farine puis casser les oeufs au centre. Mélanger doucement, puis ajouter le sucre et le lait progressivement.
    Terminer en versant le beurre fondu.

    Laisser la pâte reposer pendant 1 h.

  • 2. POUR LA CUISSON

    Laver les fraises et les couper en très fines lamelles.
    Préchauffer la crêpière.

    Verser un peu de pâte sur la crêpière bien chaude et l'étaler finement, puis poser quelques lamelles de fraise dessus. Retourner la crêpe après 1 min et poursuivre la cuisson durant 1 min.
    Déguster chaud.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits, il faut juste que vous les coupiez très finement.»

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