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Recette de Salade de chou chinois mangue-ananas

Chou chinois mélangé à du pamplemousse, de l'avocat, de l'ananas et de la mangue, le tout assaisonné de sauce soja.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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(12 votes) 2.7/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Chou(x) chinois : 1 pièce(s)
  • Pamplemousse(s) de Floride : 1 pièce(s)
  • Avocat(s) : 1 pièce(s)
  • Mangue(s) : 1 pièce(s)
  • Ananas : 0.5 pièce(s)
  • Sauce Soja : 5 cl
  • Huile d'arachide : 5 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Couper le chou chinois en 4 puis l'émincer en fines lamelles et ôter le coeur.
    Peler le pamplemousse à vif, prélever les quartiers puis les couper en petits dés.
    Couper l'avocat en 2 et le dénoyauter, l'éplucher puis le couper en petits cubes.
    Couper la mangue en 2, l'éplucher puis la couper en petits cubes.
    Peler l'ananas à vif, puis le couper en petits cubes en enlevant le coeur.

  • ETAPE 2

    Dans un saladier, mélanger tous ces ingrédients en ajoutant la sauce soja et l'huile d'arachide.

Le + du Chef

«Vous pouvez varier l'assaisonnement en utilisant de l'huile de sésame, du vinaigre balsamique...»

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