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Recette de Salade de chou chinois mangue-ananas

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Couper le chou chinois en 4 puis l'émincer en fines lamelles et ôter le coeur.
    Peler le pamplemousse à vif, prélever les quartiers puis les couper en petits dés.
    Couper l'avocat en 2 et le dénoyauter, l'éplucher puis le couper en petits cubes.
    Couper la mangue en 2, l'éplucher puis la couper en petits cubes.
    Peler l'ananas à vif, puis le couper en petits cubes en enlevant le coeur.

  • 2

    Dans un saladier, mélanger tous ces ingrédients en ajoutant la sauce soja et l'huile d'arachide.

Le + du Chef

«Vous pouvez varier l'assaisonnement en utilisant de l'huile de sésame, du vinaigre balsamique...»

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Chou chinois mélangé à du pamplemousse, de l'avocat, de l'ananas et de la mangue, le tout assaisonné de sauce soja.

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  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

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