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Recette de Rhum arrangé à l'ananas Victoria

Ingrédients pour personnes

  • Cassonade blonde : 50 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Ouvrir la bouteille de rhum et en verser le contenu dans un récipient adapté, puis ajouter la cassonade blonde et mélanger.
    Fendre la gousse de vanille en 2 et récupérer les graines à l'aide d'un couteau. Les ajouter à la préparation et mettre la gousse dans la bouteille.

  • 2

    A l'aide d'un couteau à pain, éplucher les ananas et les couper en morceaux suffisamment petits pour qu'ils puissent passer par le goulot de la bouteille.
    Les placer à l'intérieur de la bouteille, verser la préparation et la stocker dans un endroit à l'abri de la lumière.

  • 3

    Laisser macérer pendant 2 à 3 mois en agitant régulièrement.

Le + du Chef

«Goûtez l'ananas : s'il est peu sucré, augmentez la quantité de sucre. A défaut d'ananas Victoria, utilisez seulement 1 ananas classique.»

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