Sorbet au pamplemousse
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(15 notes)
Un grand classique avec ce sorbet au pamplemousse dans une recette très simple.
10min
5min
1h
Ingrédients pour
6 pers.
Pamplemousse(s) rose(s)
1 kg
Sucre en poudre
200 g
Jus de citron
3 cl
Grand Marnier
3 cl
Descriptif de la recette
Presser le pamplemousse afin d'obtenir 75 cl de jus, puis ajouter le citron, l'alcool et le sucre. Mélanger soigneusement pour dissoudre le sucre.
Goûter et ajouter du sucre si besoin. Passer ensuite soigneusement le jus au chinois.
Turbiner, puis déguster votre sorbet au pamplemousse.
Goûter et ajouter du sucre si besoin. Passer ensuite soigneusement le jus au chinois.
Turbiner, puis déguster votre sorbet au pamplemousse.
Le + du Chef
«Vous pouvez enlever l'alcool pour adapter la recette aux enfants. Vous pouvez utiliser un bon jus de pamplemousse en bouteille.»
