En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Sorbet fruits des bois

Ingrédients pour personnes

  • Mélange de fruits rouges surgelés : 500 g
  • Sucre en poudre : 300 g
  • Eau : 25 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Faire chauffer 50 g de sucre avec les fruits rouges, puis mixer le tout et le passer ensuite au chinois.
    Dans une casserole, réaliser un sirop avec 250 g de sucre et l'eau. Laisser bouillir pendant 5 min.

  • 2

    Mélanger la pulpe de fruits, les blanc d'oeufs et le sirop.

  • 3

    Turbiner, puis déguster votre sorbet fruits des bois.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser des fruits des bois frais pour la réalisation de cette recette.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement
Imprimer la recette Imprimer la recette Ajouter à ma liste de courses Ajouter à ma liste de courses

Un grand classique des sorbets aux fruits rouges pour les petits et les grands.

Noter cette recette :

(2 votes)
  • Temps de préparation  3mn
  • Temps de cuisson  10mn
  • Temps de repos  1h
·