Recette de Sorbet fruits des bois
Un grand classique des sorbets aux fruits rouges pour les petits et les grands.
-
3mn
-
10mn
-
1h
Noter cette recette
Les ingrédients
Pour
personnes
- Mélange de fruits rouges surgelés : 500 g
- Sucre en poudre : 300 g
- Eau : 25 cl
- Blanc(s) d'oeuf : 60 g
Descriptif de la recette
-
ETAPE 1
Faire chauffer 50 g de sucre avec les fruits rouges, puis mixer le tout et le passer ensuite au chinois.
Dans une casserole, réaliser un sirop avec 250 g de sucre et l'eau. Laisser bouillir pendant 5 min. -
ETAPE 2
Mélanger la pulpe de fruits, les blanc d'oeufs et le sirop.
-
ETAPE 3
Turbiner, puis déguster votre sorbet fruits des bois.
Le + du Chef
«Vous pouvez utiliser des fruits des bois frais pour la réalisation de cette recette.»
Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique
