Un grand classique des sorbets aux fruits rouges pour les petits et les grands.
Faire chauffer 50 g de sucre avec les fruits rouges, puis mixer le tout et le passer ensuite au chinois.
Dans une casserole, réaliser un sirop avec 250 g de sucre et l'eau. Laisser bouillir pendant 5 min.
Mélanger la pulpe de fruits, les blanc d'oeufs et le sirop.
Turbiner, puis déguster votre sorbet fruits des bois.
«Vous pouvez utiliser des fruits des bois frais pour la réalisation de cette recette.»