Sorbet au chocolat
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(27 notes)
Un sorbet maison au chocolat à base de chocolat et de cacao à déguster sans modération.
5min
5min
1h
Ingrédients pour
6 pers.
Chocolat noir
200 g
Cacao en poudre non sucré
80 g
Eau
50 cl
Sucre en poudre
120 g
Descriptif de la recette
Faire chauffer l'eau et le sucre afin obtenir un sirop. Verser ensuite ce sirop sur le cacao et mélanger à l'aide d'un fouet.
Ajouter le chocolat en pistoles puis mélanger (normalement, le chocolat doit fondre complètement).
Passer le mélange au chinois et laisser refroidir.
Sangler dans une sorbetière, puis déguster votre sorbet au chocolat.
Ajouter le chocolat en pistoles puis mélanger (normalement, le chocolat doit fondre complètement).
Passer le mélange au chinois et laisser refroidir.
Sangler dans une sorbetière, puis déguster votre sorbet au chocolat.
Le + du Chef
«Utilisez du chocolat avec différents pourcentages pour varier les plaisirs.»
