Recette de Crème au citron façon "Danette"

Zester puis presser les citrons.
Mettre le lait, la crème, le sucre et le zeste des citrons à chauffer.
Mélanger la Maïzena avec un peu d'eau.

Quand le mélange commence à bouillir, ajouter la fécule de maïs délayée puis porter à ébullition. Ajouter ensuite le jus des citrons.
Passer le tout au chinois si vous n'aimez pas les zestes.

Mettre à refroidir pendant 2 h et déguster bien frais.