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Recette de Crème aux cassis façon "Danette"

Une crème que tout le monde connaît, légèrement revisitée.

  • Temps de préparation
    3mn
  • Temps de cuisson
    5mn
  • Temps de repos
    2h
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Fécule de maïs : 25 g
  • Cassis surgelé(s) : 100 g
  • Sucre en poudre : 85 g
  • Lait 1/2 écrémé : 50 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Dans une casserole, mélanger au fouet la fécule de maïs et le sucre. Ajouter le lait froid progressivement tout en mélangeant, puis les cassis surgelés.
    Sur feu doux, porter légèrement à ébullition tout en remuant et en veillant à ce que le mélange n'accroche pas.

  • ETAPE 2

    Verser le mélange cassis dans 6 verrines.
    Laisser refroidir, puis disposer au frais pendant au moins 2 h.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser d'autres fruits rouges pour varier les plaisirs (framboises, mûres, myrtilles...).»

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