Lassi à la cerise
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(1 note)
Une boisson traditionnelle indienne déclinée ici en version fraîche et estivale.
10min
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Ingrédients pour
6 pers.
Cerise(s)
200 g
Yaourt(s) nature(s)
600 g
Eau
30 cl
Sucre en poudre
60 g
Colorant poudre rouge
1 g
Descriptif de la recette
Laver et dénoyauter les cerises, les disposer dans un blender avec le reste des ingrédients puis mixer.
Passer ensuite la préparation au chinois pour retirer les morceaux éventuels.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Passer ensuite la préparation au chinois pour retirer les morceaux éventuels.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Le + du Chef
«Vous pouvez utiliser des cerises surgelées que vous laisserez décongeler à température ambiante.»
