Recette de Lassi à la cerise
Une boisson traditionnelle indienne déclinée ici en version fraîche et estivale.
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Les ingrédients
Pour
personnes
- Cerise(s) : 200 g
- Yaourt(s) nature(s) : 600 g
- Eau : 30 cl
- Sucre en poudre : 60 g
- Colorant poudre rouge : 0.3 g
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Laver et dénoyauter les cerises, les disposer dans un blender avec le reste des ingrédients puis mixer.
Passer ensuite la préparation au chinois pour retirer les morceaux éventuels. -
ETAPE 2
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Le + du Chef
«Vous pouvez utiliser des cerises surgelées que vous laisserez décongeler à température ambiante.»
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