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Recette de Cake à la châtaigne

Un cake moelleux à la châtaigne pour un bon goûter au coin du feu.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    50mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 175 g
  • Farine de châtaigne : 75 g
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 0.5 pièce(s)
  • Beurre doux : 190 g
  • Sucre roux : 125 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre roux jusqu'à obtenir une préparation crémeuse. Ajouter alors les oeufs 1 à 1 en mélangeant entre chaque ajout, puis verser les 2 farines et la levure mélangées et tamisées. Mélanger vigoureusement mais progressivement.

  • ETAPE 3

    Verser la pâte dans un moule à cake de 24 cm de long, puis enfourner à 180 °C pendant 45 à 50 min.
    Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Le + du Chef

«Ajoutez des écorces d'orange confite ou des morceaux de noix dans ce cake pour qu'il soit encore plus gourmand.»

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