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Recette de Feuilleté comme une tarte flambée

Ingrédients pour personnes

  • Rouleau(x) de pâte feuilletée : 2 pièce(s)
  • Fromage blanc : 150 g
  • Jaune(s) d'oeuf(s) : 1 pièce(s)
  • Lardon(s) fumé(s) : 100 g
  • Oignon(s) : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Éplucher l'oignon et l'émincer finement.

  • 2

    Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec le jaune d'oeuf et assaisonner le tout de sel et de poivre.
    Tailler la pâte feuilletée à l'aide d'un cercle puis la piquer à l'aide d'une fourchette. La réserver ensuite sur une feuille de papier sulfurisé.

  • 3

    Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
    Sur un disque de pâte feuilletée, déposer une cuillerée de fromage blanc, quelques lardons et des lamelles d'oignon. Enfourner ensuite pendant 10 min.
    A la sortie du four, la pâte doit être dorée.

  • 4

    Laisser tiédir durant 5 min avant de déguster.

Le + du Chef

«Utilisez de la pâte à pain crue pour cette recette. Vous pouvez blanchir les oignons avant de les placer sur les tartes.»

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