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Recette de Quiche sucrée pistache-abricot sans pâte

Recette de Quiche sucrée pistache-abricot sans pâte

Un dessert moelleux et fruité qui fera plaisir aux plus petits comme aux plus grands.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    30mn
  • Temps de repos
    0mn
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(21 votes) 3.1/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Abricot(s) : 8 pièce(s)
  • Miel : 80 g
  • Fromage blanc : 150 g
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 80 g
  • Farine de blé : 90 g
  • Lait entier : 30 cl
  • Poudre de pistache : 100 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 190 °C (th. 6-7).

  • ETAPE 2

    Laver les abricots et les couper en 2, les dénoyauter.
    Dans une poêle, faire chauffer 20 g de miel et caraméliser légèrement les abricots de chaque côté. Retirer du feu et réserver.

  • ETAPE 3

    Battre les oeufs avec le fromage blanc, le sucre et le reste de miel. Ajouter progressivement la farine, puis le lait. Finir avec la poudre de pistache.
    Verser la préparation dans un moule en silicone ou dans un moule préalablement beurré. Répartir ensuite les abricots dans la pâte, en les enfonçant légèrement.
    Enfourner à 190 °C pendant environ 30 min. Laisser refroidir avant de déguster.

Le + du Chef

«Servez cette quiche sucrée avec une sauce au fromage blanc et au romarin.»

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