Recette de Punch aux fruits
Un rhum blanc accompagné de cubes de fruits frais et de jus de fruits pour un apéritif réussi.
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Les ingrédients
Pour personnes- Jus de lychee : 20 cl
- Jus d'ananas : 20 cl
- Jus de pomme : 50 cl
- Rhum blanc : 40 cl
- Sirop de grenadine : 6 cl
- Pomme(s) granny smith : 1 pièce(s)
- Poire(s) : 1 pièce(s)
- Banane(s) : 1 pièce(s)
- Raisin noir : 100 g
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Laver les fruits. Éplucher la banane et la tailler en tranches. Tailler la pomme en petits dés. Éplucher la poire et la tailler en petits dés. Couper les raisins en 2 et retirer le maximum de pépins.
Dans un grand bol, réunir les fruits, les jus et le sirop de grenadine. -
ETAPE 2
Au moment du service, ajouter l'alcool et rectifier la teneur en sirop de grenadine.
Le + du Chef
«Variez les fruits et les assaisonnements : sirop d'orgeat, citron, menthe... Utilisez des rhums ambrés pour ce punch.»
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