Recette de Punch exotique

Un mélange de jus de fruits exotiques, des cubes de citron parfumés à la vanille et au sucre roux, le tout arrosé de rhum blanc.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    10mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Jus de pamplemousse rose : 20 cl
  • Jus de fruits de la passion : 20 cl
  • Jus d'orange : 50 cl
  • Rhum blanc : 40 cl
  • Sucre roux : 50 g
  • Citron(s) vert(s) : 2 pièce(s)
  • Gousse(s) de vanille : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Aplatir la gousse de vanille, puis la fendre en 2 et la gratter pour récupérer les graines. Tailler la gousse en morceaux.
    Laver les citrons et les tailler en morceaux.

  • ETAPE 2

    Dans un grand bol, réunir les citrons et la vanille, ajouter le sucre roux et laisser mariner pendant 10 min.
    Ajouter ensuite les jus, puis réserver le tout au frais.

  • ETAPE 3

    Ajouter l'alcool juste avant de servir.

Le + du Chef

«Utilisez des rhums ambrés pour cette recette. Faites varier l'onctuosité des jus avec de la mangue ou une demi-banane.»

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