Recette de Punch exotique
Un mélange de jus de fruits exotiques, des cubes de citron parfumés à la vanille et au sucre roux, le tout arrosé de rhum blanc.
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5mn
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0mn
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10mn
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Les ingrédients
Pour
personnes
- Jus de pamplemousse rose : 20 cl
- Jus de fruits de la passion : 20 cl
- Jus d'orange : 50 cl
- Rhum blanc : 40 cl
- Sucre roux : 50 g
- Citron(s) vert(s) : 2 pièce(s)
- Gousse(s) de vanille : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Aplatir la gousse de vanille, puis la fendre en 2 et la gratter pour récupérer les graines. Tailler la gousse en morceaux.
Laver les citrons et les tailler en morceaux. -
ETAPE 2
Dans un grand bol, réunir les citrons et la vanille, ajouter le sucre roux et laisser mariner pendant 10 min.
Ajouter ensuite les jus, puis réserver le tout au frais. -
ETAPE 3
Ajouter l'alcool juste avant de servir.
Le + du Chef
«Utilisez des rhums ambrés pour cette recette. Faites varier l'onctuosité des jus avec de la mangue ou une demi-banane.»
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