Recette de Crème chocolatée façon "Danette"

Recette de Crème chocolatée façon

Une imitation réaliste de la célèbre crème chocolatée de notre enfance.

  • Temps de préparation
    3mn
  • Temps de cuisson
    5mn
  • Temps de repos
    2h
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Fécule de maïs : 25 g
  • Cacao en poudre non sucré : 50 g
  • Sucre en poudre : 85 g
  • Lait 1/2 écrémé : 50 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Dans une casserole, mélanger au fouet la fécule de maïs, le sucre et le cacao. Ajouter le lait froid progressivement tout en mélangeant.
    Sur feu doux, porter légèrement à ébullition tout en remuant et en veillant à ce que le mélange n'accroche pas.

  • ETAPE 2

    Verser le mélange chocolaté dans 6 verrines.
    Laisser refroidir, puis disposer au frais pendant au moins 2 h.

Le + du Chef

«Pour éviter la formation d'une pellicule à la surface de la crème, disposez un film alimentaire au contact avant de réserver au frais.»

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