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Recette de Sorbet à la mandarine

Ingrédients pour personnes

  • Jus de mandarine : 75 cl
  • Sucre en poudre : 250 g
  • Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s)
  • Grand Marnier : 4 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Extraire le jus de citron.
    Ajouter le citron, l'alcool et le sucre au jus de mandarine. Mélanger afin de dissoudre le sucre.
    Goûter et ajouter du sucre si besoin. Passer ensuite soigneusement le jus au chinois.

  • 2

    Turbiner puis déguster.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser un autre alcool de type cognac ou Cointreau.»

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Un classique des sorbets à déguster pendant les fortes chaleurs.

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  • Temps de préparation  5mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  30mn
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