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Recette de Tarte au thon et courgette

Ingrédients pour personnes

  • Rouleau(x) de pâte feuilletée : 1 pièce(s)
  • Courgette(s) : 1 pièce(s)
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Crème fraîche épaisse : 250 g
  • Boite de thon : 1 pièce(s)
  • Emmenthal râpé : 100 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).

  • 2

    Laver la courgette.
    Étaler la pâte feuilletée dans un moule puis la cuire légèrement à blanc (10 min).
    Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème fraîche et la moitié du fromage râpé. Assaisonner le tout de sel fin et de poivre du moulin.

  • 3

    Râper la courgette au-dessus de la pâte précuite, puis émietter le thon égoutté. Verser ensuite le mélange oeufs-crème dessus, puis parsemer le tout du reste de fromage râpé.
    Enfourner pendant 1/2 h (le dessus doit être doré et l'appareil pris).

  • 4

    Déguster avec une salade verte parfaitement assaisonnée.

Le + du Chef

«Le fait de cuire la pâte à blanc évite qu'elle ne soit détrempée au contact du liquide.»

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