Lassi à la menthe
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(10 notes)
Une boisson indienne à base de yaourt, parfaite pour accompagner des plats épicés.
10min
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15min
Ingrédients pour
6 pers.
Yaourt(s) nature(s)
600 g
Sucre en poudre
60 g
Eau
30 cl
Menthe fraîche
0.5 botte(s)
Descriptif de la recette
Laver et effeuiller la menthe.
Disposer tous les ingrédients (yaourt, sucre, menthe et eau) dans un blender puis mixer.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Disposer tous les ingrédients (yaourt, sucre, menthe et eau) dans un blender puis mixer.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Le + du Chef
«Évitez de préparer le lassi trop longtemps à l'avance. Pour en préparer de grandes quantités, respectez la proportion de 1 volume d'eau pour 2 volumes de yaourt. Vous pouvez remplacer l'eau par du lait.»
