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Recette de Sorbet à la pastèque

Recette de Sorbet à la pastèque

Une recette traditionnelle et facile de glace à la pastèque pour les grosses chaleurs d'été.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    5mn
  • Temps de repos
    30mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Pastèque(s) : 0.25 pièce(s)
  • Jus de citron : 4 cl
  • Sucre en poudre : 200 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Récolter la pulpe de la pastèque puis la mixer au blender. Ajouter le jus de citron et le sucre, puis mixer de nouveau afin de faire fondre le sucre.
    Rectifier la quantité de sucre selon la maturité de la pastèque.

  • ETAPE 2

    Turbiner puis déguster.

Le + du Chef

«La quantité de sucre peut varier de 200 à 300 g selon la qualité de la pastèque.»

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