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Recette de Sorbet à la pomme

Descriptif de la recette
  • 1La veille

    Équeuter les pommes, les couper et les épépiner, puis les tailler en très fines lamelles sans les éplucher. Les arroser ensuite de jus de citron et les placer au congélateur pendant une nuit (environ 12 h).

  • 2Le jour même

    Faire bouillir l'eau et le sucre, puis laisser tiédir. Verser ensuite le sirop sur les pommes congelées, puis mixer immédiatement dans un blender jusqu'à obtenir une purée fine.
    Disposer dans un bac, et faire prendre au congélateur pendant 6 h.

    Déguster le sorbet avec des morceaux de pommes croquants par exemple!

Le + du Chef

«Demandez à votre marchand de primeurs des fruits très goûteux. Vous pouvez utiliser différentes variétés de pommes.»

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Une recette facile de sorbet à base de pomme pour les grosses chaleurs d'été.

(307 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  5mn
  • Temps de repos  18h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Pomme(s) granny smith : 4 pièce(s)
  • Jus de citron : 5 cl
  • Sucre en poudre : 300 g
  • Eau : 30 cl
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