Recette de Beurre au bleu de Bresse

Apprenez à réaliser un beurre au fromage, idéal pour vos toasts ou pour un pain surprise.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Beurre doux : 200 g
  • Bleu de bresse : 200 g
  • Sel fin : 4 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Dans un robot adapté, mettre le beurre et le bleu de Bresse taillé en cubes, puis mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Rectifier ensuite l'assaisonnement en sel et en poivre.

  • ETAPE 2

    Conserver au réfrigérateur.

Le + du Chef

«Réalisez ce beurre en utilisant d'autres variétés de fromage et ajoutez des ingrédients comme des noix, des noisettes, des fines herbes...»

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