Recette de Beurre de poisson fumé

Réalisez un beurre de poisson fumé pour accompagner vos toasts ou un pain surprise.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients

Pour personnes
  • Beurre doux : 250 g
  • Saumon fumé : 150 g
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    Dans un robot adapté, mixer le beurre avec le poisson fumé préalablement taillés en cubes. Poivrer.
    Passer le beurre au tamis si nécessaire.

  • ETAPE 2

    Conserver au réfrigérateur.

Le + du Chef

«Réalisez de petits rouleaux de beurre à l'aide de papier film puis conservez-les au congélateur.»

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