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Recette de Beurre de poisson fumé

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Dans un robot adapté, mixer le beurre avec le poisson fumé préalablement taillés en cubes. Poivrer.
    Passer le beurre au tamis si nécessaire.

  • 2

    Conserver au réfrigérateur.

Le + du Chef

«Réalisez de petits rouleaux de beurre à l'aide de papier film puis conservez-les au congélateur.»

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