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Recette de Madeleines salées parmesan et tomates séchées

Ingrédients pour personnes

  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)
  • Farine de blé : 300 g
  • Oeuf(s) : 6 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

  • 2

    Égoutter les tomates, puis les tailler en petits cubes.
    Mélanger tous les éléments dans une bassine, puis poivrer la pâte obtenue.
    Garnir aux 3/4 des moules à madeleines en silicone, puis ajouter quelques pincées de fleur de sel.

  • 3

    Enfourner pendant 10 à 15 min.
    A la sortie du four, démouler délicatement puis laisser tiédir sur une grille à pâtisserie avant de servir.

Le + du Chef

«Remplacez le parmesan râpé par du gruyère ou du comté.»

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