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Recette de Mélange d'épices Ras el Hanout

Ingrédients pour pieces

Descriptif de la recette
  • 1

    Mettre l'ensemble des ingrédients dans un moulin à épices ou dans le bol d'un robot, puis réduire le tout en poudre. Passer ensuite au tamis fin.

  • 2

    A conserver en boîte ou sachet hermétique.

Le + du Chef

«Le ras el hanout est employé dans la préparation de plats traditionnels du Maghreb comme les tajines, le couscous...»

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Mélange d'épice dont l'utilisation principale est pour le couscous, elle est composée et dosé suivant le goût de chacun et signifie « la tête de l'épicerie ».

(152 votes)

  • Temps de préparation  5mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Moyen
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