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Lait de cerneaux de noix
Image recette Lait de cerneaux de noix

Lait de cerneaux de noix

(1 note)
Un lait de noix naturel pouvant être utilisé comme substitut au lait animal.
2min
15min
12h

Ingrédients pour

1 pièce
Cerneau(x) de noix
100 g

Eau
1 l


Descriptif de la recette

Mettre les noix à tremper toute la nuit dans une grande quantité d'eau.

Jeter l'eau de trempage et rincer les noix.
Disposer les noix et 1 litre d'eau dans une casserole, puis porter à ébullition et cuire l'ensemble pendant une dizaine de minutes.
Passer au chinois fin, refroidir et réserver.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter un peu de sucre et parfumer légèrement le lait avec une épice.»