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Recette de Lait d'amande naturel sans cuisson

Un lait d'amande naturel pouvant être utilisé comme substitut au lait animal.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    1h
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Les ingrédients
Pour pieces
  • Amande(s) concassée(s) : 350 g
  • Lait 1/2 écrémé : 1 l
  • Eau : 0.5 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Disposer les amandes dans le bol du mixeur et les hacher finement. Ajouter ensuite l'eau, puis débarrasser et laisser macérer pendant 1 h minimum.
    Verser le lait, mélanger et filtrer.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter un peu de sucre et parfumer légèrement le lait avec une épice. La "pâte" d'amande passée au chinois peut être réutilisée séparément dans une autre recette de pâtisserie par exemple.»

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