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Recette de Chocolat chaud à la vanille

Traditionnel chocolat chaud épais et parfumé à la vanille, véritable trésor de gourmandise.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
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(3 votes) 3.8/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Lait entier : 1 l
  • Crème liquide entière : 10 cl
  • Chocolat noir : 370 g
  • Gousse(s) de vanille : 2 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Porter à ébullition le lait entier avec la crème et les gousses de vanille fendues et grattées, puis retirer du feu. Laisser ensuite infuser jusqu'à ce que le mélange soit tiède.
    Filtrer alors le liquide tiède, puis le verser sur le chocolat et mélanger.

  • ETAPE 2

    Avant de servir, faire chauffer tout doucement le chocolat au bain-marie.

Le + du Chef

«Si vous désirez obtenir un chocolat plus coulant, il suffit de diminuer la quantité de chocolat.»

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