Recette de Lait d'amande avec cuisson

Un lait d'amande cuit pouvant être utilisé comme substitut au lait d'origine animal.

  • Temps de préparation
    2mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour pieces
  • Poudre d'amande : 250 g
  • Eau : 1 l
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Disposer la poudre d'amande et l'eau dans une casserole. Porter à ébullition et cuire l'ensemble pendant une dizaine de minutes.
    Passer au chinois fins, refroidir et réserver.

Le + du Chef

«La "pâte" d'amande passée au chinois peut être réutilisée séparément dans une autre recette de pâtisserie par exemple.»

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