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Recette de Gâteau de semoule orange-cannelle

Ingrédients pour personnes

  • Eau de fleur d'oranger : 1 cl
  • Miel : 40 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Faire bouillir le lait avec le sucre, le miel, les graines de vanille, la fleur d'oranger et la cannelle. Verser ensuite la semoule et laisser cuire à feu moyen jusqu'à épaississement (soit 5 à 10 min), sans cesser de remuer. Lorsque la préparation se détache de la casserole et que l'on peut voir le fond, ajouter les zestes d'une orange.

  • 2

    Verser la préparation dans un plat et la laisser refroidir à température ambiante.
    Placer ensuite au réfrigérateur pendant au moins 1 h.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser les zestes et les confire pour les disposer ensuite sur le gâteau de semoule. N'hésitez pas à utiliser le jus de l'orange pour en imbiber le gâteau une fois qu'il a refroidi.»

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