Recette de Gâteau de semoule

Recette d'antan gourmande du gâteau de semoule de blé au parfum de vanille.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    1h
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Les ingrédients

Pour personnes
  • Lait 1/2 écrémé : 1 l
  • Sucre en poudre : 100 g
  • Semoule de blé moyenne : 125 g
  • Gousse(s) de vanille : 1 pièce(s)

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille. Verser ensuite la semoule et laisser cuire à feu moyen jusqu'à épaississement (soit 5 à 10 min), sans cesser de remuer. Lorsque la préparation se détache de la casserole et que l'on peut voir le fond, retirer le récipient du feu.

  • ETAPE 2

    Verser la préparation dans les moules à darioles et la laisser refroidir à température ambiante.
    Placer ensuite au réfrigérateur pendant au moins 1 h.

Le + du Chef

«Attention, assurez-vous que le mélange n'accroche pas pendant la cuisson. Vous pouvez mouler la préparation en verrines et rajouter des fruits frais dessus.»

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