En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Gâteau aux fraises Tagada

Ingrédients pour personnes

  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 150 g
  • Beurre doux : 80 g
  • Farine de blé : 250 g
  • Levure chimique : 8 g
  • Sel fin : 1 pincée(s)
  • Fraise(s) Tagada : 150 g
  • Crème fraîche épaisse : 10 g

  • Pour le(s) moule(s)
  • Farine de blé : 20 g
  • Beurre doux : 20 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • 2

    A l'aide d'une spatule, travailler le beurre pommade avec le sucre semoule jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter alors les oeufs 1 à 1, puis incorporer la farine, le sel et la levure et la crème fraîche épaisse. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène et ajouter les fraises Tagada.

  • 3

    Faire fondre le beurre, puis beurrer les moules au pinceau et les fariner.
    Remplir les moules aux 3/4 puis les enfourner pendant 30 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, la lame doit ressortir propre.
    Faire refroidir et déguster.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer les fraises Tagada par des fruits tels que des pommes, des poires ou de l'ananas, ou encore par des pépites de chocolat.»

·