La recette de base pour préparer un riz créole, idéal pour accompagner poissons ou volailles.
Porter à ébullition de l'eau salée dans une casserole. Puis verser le riz et mélanger durant une cuisson de 15 minutes. Égoutter le riz et dresser dans une assiette.
«Vous pouvez ajouter quelques épices dans l'eau de cuisson pour parfumer le riz.»