En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Oeufs au plat nature

Descriptif de la recette
  • 1

    Casser les oeufs dans un bol. Mettre le beurre à fondre dans la poêle. Lorsque le beurre est juste fondu, légèrement moussant, assaisonner de sel et verser délicatement les oeufs dans la poêle. A l'aide de la spatule, maintenir les jaunes au centre de la poêle. Modeler le blanc pour lui donner une jolie forme ronde. Lorsque le blanc a fini de coaguler, servir les oeufs dans une assiette.

Le + du Chef

«Secouer délicatement la poêle à la fin de la cuisson cela décollera les oeufs de la poêle afin de les verser dans l'assiette sans les casser.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Une recette très simple pour réaliser de beaux oeufs au plat.

(417 votes)

  • Temps de préparation  5mn
  • Temps de cuisson  5mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Sel fin : 1 pincée(s)
·