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Recette de Grog planteur

Ingrédients pour personnes

  • Rhum brun : 25 cl
  • Eau : 75 cl
  • Sucre de canne : 30 g
  • Citron(s) vert(s) : 2 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Laver et zester les citrons, puis les couper en morceaux. Effeuiller la menthe et conserver les tiges pour l'infusion.
    Dans une casserole, porter l'eau à ébullition puis ajouter les morceaux de citron, le sucre, la gousse de vanille fendue et grattée ainsi que les tiges de menthe. Laisser infuser pendant 15 min avant de filtrer la préparation en l'écrasant légèrement.

  • 2

    Faire chauffer le mélanger au micro-ondes, puis ajouter le rhum et rectifier le goût avec le sucre.

  • 3

    Mettre une pincée de zestes de citron et quelques feuilles de menthe dans une tasse à thé ou dans des verres résistant à la chaleur. Verser ensuite le grog très chaud et servir aussitôt.

Le + du Chef

«Remplacez la vanille par une grosse lamelle de gingembre pour donner une touche d'acidité supplémentaire.»

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